Promo !

Jambon ibérique de Champ d´Appât maturation extrême

235,95 €

(31,46 € / Kg)

TTC

Jambon Ibérique D´Appât du Champ Maturation Extrême

Produit: Jambon 50% Ibérique D´Appât du Champ

Catégorie: D´Appât du Champ

Maturation: 48 à 60 mois / maturation extrême

Lieu d´élevage et de production: Espagne

Origine: Guijuelo / Salamanca / Espagne

Poids

7,0 - 7,5 kg
7,5 - 8,0 kg
8,0 - 8,5 kg
8,5 - 9,0 kg

Présentation

Quantité

Jambon 50% ibérique de Champ d´Appât

Jambon de Champ d´Appât, produit à Guijuelo par l'un des meilleurs producteurs de jambon ibérique de la région. Il est fabriqué à la main au moyen d'un processus de séchage très lent, qui peut prendre jusqu'à 40 mois. D'où la grande qualité du produit final.

Il est fabriqué uniquement avec une sélection des meilleurs porcs avec une pureté de 50% de la race ibérique. Les porcs sélectionnés pour produire ce type de jambon se nourrissent librement dans la dehesa, où ils se nourrissent de glands principalement durant les derniers mois de leur vie, pendant la saison "montanera".

Référence JJMH-JICC50-E70.75

Fiche technique

Produit: Champ appât jambon ibérique (50% ibérique). Patte arrière du porc.
Race: 50% ibérique
Alimentation: CHAMP APPÂT (des pâturages à l'extérieur)
Type d'élevage: Libere (la plus haute qualité).
Maturation: 48 à 60 mois
Site de production: Guijuelo (Salamanca) - Espagne
Producteur: Juan Manuel Hernandez
Présentation: Jambon entier
Ingrédients: Champ appât jambon ibérique (cebo campo), le sel de mer et des conservateurs.
Conservation et péremption: Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Préparation de commandes: 1-2 jours ouvrables env. (sélection en cave par le fabricant)