Épaule Jambon Duroc Gran Reserva de La Alpujarra

Fiche technique

Produit

Paleta Duroc Gran Reserva. Pata delantera del cerdo.

Race

Duroc Jersey

Alimentation

APPAT: (dans les fermes)

Type d'élevage

À la ferme (haute qualité).

Maturation

Plus de 10 mois

Site de production

La Alpujarra granadina

Producteur

Jamones Granadinos

Présentation

Épaule entier

Ingrédients

Épaule, sel de mer et des conservateurs.

Conservation et péremption

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Préparation de commandes

1-2 jours ouvrables env. (sélection en cave par le fabricant)