Jambon désossé Pata Negra de Extremadura
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  • Jambon désossé Pata Negra de Extremadura

Jambon pata negra désossé d'Extremadura - Sans conservateurs

434,95 €

(135,93 € /kg)

TTC

Jambon 100% ibérique de gland d'Extremadura/désossé/sans conservateurs

Jambon pata negra désossé, élaboré dans la Sierra de Extremdura à partir de porcs ibériques de race pure, plus connu sous le nom de pata negra ou 100% ibérique. Reconnue internationalement comme l'un des meilleurs jambons d'Espagne, pour sa grande qualité, cette pata negra a été récompensée jusqu'à 7 fois dans le cadre des Great Taste.

Récompensé à plusieurs reprises comme le meilleur jambon pata negra de Monesterio (Extremadura), où se trouve le berceau du jambon ibérique.

Il s'agit d'un jambon pata negra totalement naturel, élaboré de manière traditionnelle, sans conservateurs, avec un processus de maturation qui peut dépasser même 4 ans, ce qui lui confère un arôme et un goût imbattables.

Poids
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Note moyenne : 5/5 - Nombre d'avis : 3

Description
Prix de la qualité


Jambon pata negra de Extremadura désossé et sans conservateur:

Jambon pata negra désossé, élaboré à partir de porcs 100% ibériques qui se nourrissent en plein air tout en paissant dans les pâturages espagnols, principalement de glands.

C'est un jambon pata negra (100% ibérique et de gland) ; la plus haute qualité du marché en ce qui concerne le jambon. En outre, il est élaboré uniquement avec du jambon et du sel, sans conservateurs, car il est de tradition, de forme totalement artisanale.

Le processus d'élaboration de ce jambon ibérique pur atteint 4 ans d'affinage, ce qui soutient la haute qualité du produit obtenu.

Avec cette pièce, vous pourrez déguster une authentique pata negra désossée et polie (sans restes de couenne ou de graisse et emballée sous vide), prête à être coupée à la machine ou à la main, à l'aide d'un support spécifique pour le jambon désossé et servie sur une assiette ou un plateau.

Le jambon désossé est présenté en un seul morceau. Si vous le souhaitez en morceaux, faites-le nous savoir au moment de l'achat et nous vous l'enverrons en morceaux sans frais supplémentaires.

Équivalences de poids entre le jambon entier et le jambon désossé:

 Poids du jambon entier
 Poids désossé et poli
6,5 - 7,0 kg 2,9 - 3,2 kg
7,0 - 7,5 kg 3,2 - 3,5 kg
7,5 - 8,0 kg 3,5 - 4,0 kg

Prix du jambon pata negra d'Estrémadure:

Considéré comme l'un des meilleurs jambons pata negra d'Espagne. Sa qualité a été récompensée 7 fois dans le monde entier par le Great Taste Award du Royaume-Uni, connu sous le nom de "OSCAR" des produits alimentaires gourmets.

Ce jambon pata negra produit par Sierra de Monesterio a été récompensé lors des Great Taste Awards, pour sa grande qualité, dans les années : 2006, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 et 2013.

Il a également été reconnu au niveau national comme l'un des meilleurs après avoir remporté à deux reprises (2017 et 2019) le prix du meilleur jambon de gland de Monesterio (Estrémadure), connu comme le berceau du jambon ibérique en Espagne.

SM/JIB100/DES/7.0KG

Fiche technique

Produit
Jambon ibérique pur de gland, pata negra (100% ibérique). Patte arrière du porc.
Maturation
Plus de 36 mois
Elaboration / fabrication
Naturel / Sans conservateur
Site de production
Extremadura (Espagne)
Producteur
Sierra de Monesterio
Présentation
Jambon désossé
Race
Pata Negra - 100% ibérique pur
Type d'élevage
Libere (la plus haute qualité).
Alimentation
GLAND (la plus haute qualité).
Ingrédients
Jambon ibérique pur de gland (pata negra) et le sel de mer, SANS conservateur.
Marque
Sierra de Monesterio
Conservation et péremption
Garder au réfrigérateur.
Prix nationaux
Meilleur Jambon Ibérique de Gland 2017 y 2019 - Monesterio (Extremadura)
Prix internationaux
Great Taste Awards: 2006, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 y 2013
Préparation de commandes
4-6 jours ouvrables env. (sélection en cave par le fabricant)

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TOP!!!!!
rating 5 5 0.5
Preis Qualität Verhältnis ist sehr gut , der Schinken fantastisch
Répondre: Danke für ihren kommentar Jos
Pata Negra
rating 5 5 0.5
alles ok !!!!
Fantastique
rating 5 5 0.5
Très bon jambon