Épaule ibérique de gland- Extremadura (Paleta Bellota)

Fiche technique

Produit

Épaule ibérique de gland (50% ibérique). Patte avant du porc.

Race

50% ibérique

Alimentation

GLAND (la plus haute qualité).

Type d'élevage

Libere (la plus haute qualité).

Maturation

24 à 36 mois

Site de production

Extremadura (Espagne)

Producteur

Sierra de Monesterio

Présentation

Épaule entier

Conservation et péremption

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Préparation de commandes

4-6 jours ouvrables env. (sélection en cave par le fabricant)